Superheroes

La verdad es que a mi hijo le gustan todos los Superheroes. Al principio le gustaba mucho Spiderman, luego cambió a Batman y Capitán America, y ahora, está como loco con Hulk. Por eso la tarta para la celebración de su cumpleaños en el parque de bolas, con los amiguitos de su clase, tenía que tener un poco de cada uno.  

Son tres tartas dos de bizcocho de almendras y una de bizcocho de chocolate. Me apetecía darle un poco de color y el bizcocho de Hulk lo hice verde, el de Capitan América rojo ( me salió tirando a naranja) y el de Batman de Chocolate.

La tarta verde está rellena y cubierta con buttercream de chocolate blanco y la roja de buttercream de chocolate. 

San Valentín

Ya se acerca el día de los enamorados............. como no podía ser de otra forma y visto el despliegue de creaciones para ese día tan amoroso que hay por la red, me he puesto las pilas. A ver que os parece mis sugerencias para el Día de los Enamorados........

 

Estos son cupcakes de vainilla y cupcakes de chocolate cubiertos de buttercream de chocolate. Esta es mi primera buttercream, y la verdad, tengo que decir, que es un pringue total. En cuanto a sabor, le estoy cogiendo gustillo y ya no me parece tan empalagoso. Eso si, si haceís en casa batirlo muy muy muy bien, ya que si no será como pegarle un mordisco a un trozo de mantequilla.... aggg. 

Estos fueron mi segunda prueba de cupcakes de San Valentín. Son todos de vainilla y están rellenos unos de sirope de fresa y otros de sirope de chocolate. En este caso me arriesgué con la  Buttercream de Vainilla y le añadí colorante rosa  y colorante azul. Quería hacer un rosa mas clarito pero me pasé con el colorante y salió mas tirando a fucsia. Lo mejor es empezar con muy poquito colorante e ir añadiendo poco a poco. Utilicé colorante en gel y la verdad es que con un poquito es suficiente.

Bueno y para regalarlos para San Valentín nada como unas bonitas cajas donde colocarlos.

Estas las he comprado en Cupcakes y Tartas una tienda nueva que he descubierto en Valencia. Tienen de todo lo que puedes necesitar para la repostería. 

Buttercream

Esta es la receta de la Buttercream básica o de vainilla y sirve para rellenar y decorar las tartas y los cupcakes. A mi al principio no me iba mucho pero después de varias pruebas me estoy aficionando.

Ingredientes:
- 75 g. de mantequilla (temperatura ambiente)
- 2 cucharadas de leche (temperatura ambiente)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 225 g. de azúcar glass tamizado.

Preparación:
Batimos la mantequilla a temperatura ambiente unos minutos. Vamos añadiendo el azúcar glass tamizada. Diluimos el extracto de vainilla en la leche y añadimos. Batir todo bien hasta tener una textura de helado.
Utilizaremos las mangas pasteleras para decorar con la crema y una espátula para cubrir los cupcakes o tartas.